tutto quello che non sappiamo sull’olio di palma

L'olio di palma e' un ingrediente che si trova circa nel 50% dei prodotti che usiamo giornalmente. Negli ultimi anni quest'olio e' stato oggetti di fortissime polemiche in Italia e nel mondo. Questo incontro ci aiuterà a sfatare molti miti su questo tema attraverso una breve ma puntuale analisi del contesto, dei numeri e dell'impatto di quest'industria. 

La relatrice: Valeria Giacomin e' Assistant Professor presso Copenhagen Business School dove insegna strategia imprenditoriale e internazionalizzazione d'impresa. Ha scritto il suo PhD sul cluster dell'olio di palma nel Sud Est Asiatico e ha svariate pubblicazioni scientifiche sull'argomento.

Iscrizione gratuita qui.